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專家與企業家面對面破解農產品加工技術難題

專家與企業家面對面破解農產品加工技術難題 來源:農業部網站

 本網訊:受農業部農產品加工局委托,8月20日,農業部規劃設計研究院和廣西自治區農產品加工業辦公室在廣西玉林舉辦了農產品加工技術對接活動,并向當地企業代表贈送了千余冊農產品加工技術匯編和相關資料。

  此間,中國農業大學教授李里特作了“農業產品現代化”的主題報告,并結合廣西農產品加工業的現狀,提出了如何發展當地農產品加工業的對策和新思路。在果蔬產品保鮮加工技術、肉類產品保鮮加工技術、糧油產品加工技術分會場,通過專家與企業家面對面交流,科研單位充分了解到農產品加工企業生產過程中存在的問題和迫切需要解決的技術難題,并重點解決了芒果果汁和荔枝果汁褐變、柿餅保鮮期太短、沙糖桔保質期短、牛肉和豬肉加工與保鮮、參黃雞冷凍保藏、大米加工碎米率高、板栗仁發生褐變等技術性問題;同時也使農產品加工企業了解了行業的技術發展動向和新技術。

  農業部農產品加工局副局長王秀忠告訴記者,農產品加工業是發展最為快速的產業之一,而且發展前景廣闊。這次對接會不但在技術層面進行了交流,而且還在政策、市場營銷層面也進行了溝通。通過此次活動,不僅為科研單位和企業搭建了平臺,也將為廣西農產品加工業的發展注入豐富內涵和新的動力,促進廣西壯族自治區的農產品加工業健康發展。