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全方位出擊探源食品安全

今年10月1日,史上最嚴《食品安全法》將正式實施。為此,華西都市報、華西傳媒集群攜手成都市食品藥品監督管理局,從6月中旬起推出“食品安全百姓安康”系列報道,開展了“走訪企業·食品安全大調查”、“《新食品安全法》普法大講堂”、“走進透明工廠”等系列活動,并將在本月底打造2015四川省“食品安全誠信公約聯盟”,為市民營造一個安全放心的消費環境。

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香蕉视频app下  記者達州探訪高山生態肉羊基地。

  四川食品網訊 今年10月1日,史上最嚴《食品安全法》將正式實施。為此,華西都市報、華西傳媒集群攜手成都市食品藥品監督管理局,從6月中旬起推出“食品安全百姓安康”系列報道,開展了“走訪企業·食品安全大調查”、“《新食品安全法》普法大講堂”、“走進透明工廠”等系列活動,并將在本月底打造2015四川省“食品安全誠信公約聯盟”,為市民營造一個安全放心的消費環境。

  7道關卡明察暗訪

  食品安全涉及全產業鏈,包括從農場到餐桌的全方位食品安全風險管理以及食物供應鏈中各個環節的保障。我們從健康引領、組織完備、原料品控、工藝嚴格、員工自律、渠道管控、誠信負責等七個方面關注食品安全保障。前期,本報記者先后對各大知名餐飲企業、食品工廠明察暗訪,從調查了解的情況看,絕大多數企業都非常重視食品安全,建立了完善的管理制度和溯源系統,也有極少部分企業管理不夠完善,存在食品安全隱患。

香蕉视频app下  誠信公約聯盟月底出爐

  7月,本報記者還走進了部分種養殖生產基地,發現一批現代化、規模化的種養殖基地正在四川快速建成。上周,記者在達州大竹黑天池高山上豐草牧業的高山生態肉羊基地看到,一個現代化的大型肉羊基地正全面建設,建成后將形成年出欄20萬頭肉羊的規模。大資本、大企業紛紛進入現代農牧業,逐步取代原有的小而散的養殖狀態,有利于更好地從源頭上保證食品安全。

  7月底,本報還將聯合相關的機構、協會、媒體、企業,共同成立2015四川省“食品安全誠信公約聯盟”,通過“樹立行業標桿”、“推動公眾科普,攜手聯盟企業開展消費者科普教育”、“促進行業交流,不定期舉辦跨行業食品安全研討會”等形式,營造更好的食品安全生態環境。