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臺灣官員談食品安全:明年大稽查首波鎖定面粉

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  四川食品追溯 ? ?據臺灣《聯合報》報道,臺灣食品安全事件連環爆,至今未歇,臺當局“衛福部長”蔣丙煌25日指出,待全臺油品清查告一段落,明年將以大宗民生物資為稽查重點,首波鎖定用量最大的面粉,其次則是鹽、糖、醬油、黃豆等。

  蔣丙煌是臺灣首位食品專長的“衛福部長”,上任剛滿月。自蔣丙煌上任第一天,外界就請他保證,未來不會再有食安“未爆彈”,他始終未松口。25日他也維持一貫立場,并表示不喜歡用“未爆彈”來形容食品安全問題。

  蔣丙煌說,對于既成事實的食品安全問題,寧愿揭露讓大家知道,“多揭發一個問題,食品安全就更有保障。”民眾因為食品安全問題被揭露而不安心,但架上的食物其實愈來愈安全,整體安全度是提高的。

香蕉视频app下  蔣丙煌也認為,食品安全應由業者提出保證,全臺包括夜市、攤商,約有40多萬名食品業者,當局無法替他們保證。他舉例,“如果是我下廚做菜,是我要保證大家吃的安全。”他說,這不表示當局不該有積極作為,從落實原料的源頭管理到市售產品稽查,都是當局應該努力之處。

  明年臺當局“食藥署”將增加稽查人力70名,蔣丙煌坦承,人力與經費永遠都不夠,但今年已動用到臺灣行政機構第二預備金,明年編列預算時,會持續爭取預算及人力。

  蔣丙煌認為,食品安全問題反應社會現況,業者不好好思考如何提高商品附加價值,而是不擇手段壓低成本,結果太便宜就會出問題。

香蕉视频app下  “食品安全法”今年二度修法,加重對不肖業者懲罰,蔣丙煌說,隨著強冠、正義、頂新等業者遭勒令停業,業者應知所警惕,只要心存僥幸,付出的代價就可能是整個企業瓦解。

香蕉视频app下  明年食品安全基金成立后,當局也會協助消費者求償。蔣丙煌說,當局代位求償雖不可行,但未來民間消費者保護團體若為民眾集體求償,食品安全基金可補助請律師與訴訟的費用,為民眾爭取權益。