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江西八成校園食堂月底前“明廚亮灶”

本報訊 11月5日,省教育廳會同省市場監管局、省公安廳、省農業農村廳召開全省深入推進整治食品安全問題聯合行動電視電話會,教育部門將在兩方面著力做好校園食品安全工作。

  省教育廳提出,轄區學校要認真落實食品安全主體責任,落實以學校校長為第一責任人、分管校長為直接責任人的學校食品安全分級責任制和責任追究制;逐級逐層簽訂學校食品安全責任書,全面落實學校食品安全生產加工各個關鍵環節的崗位職責。   同時,省教育廳還將突出重點抓好學校食品安全薄弱環節,深入推進“明廚亮灶”建設工作,確保在11月底前完成學校食堂“明廚亮灶”80%(南昌市100%)覆蓋率的工作目標,并利用互聯網等信息化手段讓校長、管理員、家委會成員、廣大學生對食堂重點區域尤其是后廚加工區域進行可視化監督;嚴格落實學校相關負責人陪餐制度,規范陪餐流程,確保“每天不少于1名校(園)領導陪同學生就餐”。   為確保行動取得成效,省教育廳還設置了投訴舉報電話0791-86756156,后續各地教育部門也將公示學校食品安全投訴舉報電話,安排專人接聽、記錄和回復,以提高人民群眾對學校食品安全的放心度、美譽度。